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全脂VS脱脂 什么牛奶更营养健康?

08/19 新民网-39健康网

  早在20世纪50年代,饱和脂肪开始受到人们的批判。有关专家提出,在饮食过程中,应该减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪。于是,各种脱脂牛奶,甚至无脂食品开始出现在我们的视野中。但近年来研究结果表明,全脂食品对身体更有好处。含有脂肪的食物并不可怕,含有脂肪和蛋白质的全脂奶能让人很快产生饱足感,喝完全脂奶的人吃得也会更少。因此,爱漂亮的女性们不要以为喝全脂牛奶就一定会发胖,喝全脂牛奶后产生饱腹感,对其他食品的摄入量自然而然就减少了,从这种角度来说,喝全脂牛奶甚至可以帮助减肥呢。

  那么,为什么大家会对全脂牛奶和脱脂牛奶产生这么多的疑惑呢,今天39饮食编辑就来为大家一一解析。了解了乳脂肪与肥胖、疾病的关系,相信您在选购牛奶的时候就不会那么纠结了。

  乳脂肪与肥胖的关系

  研究表明,摄入“乳脂肪”或者是含有“高乳制脂肪的食物”确实是和肥胖相关。但不可思议的是,它们之间的关系是负相关。也就是说摄入高乳制脂肪的食物会减少患肥胖的风险,相反减少对乳脂肪的摄入会增加患肥胖的风险。

  乳脂肪和心脏病、糖尿病的关系

  许多人担心全脂牛奶喝多了容易患上代谢疾病。而研究发现,多喝高乳脂奶品与患上代谢性疾病要不没关系要不正好相反。研究还调查了“摄入高脂乳制品”和“糖尿病”以及“心脑血管疾病发病率”之间的联系,结果发现这两者之间没有什么关联。这就意味着摄入高脂乳制品并不会增加你患上“糖尿病”和“心血管疾病”的风险。解决了这两个令人疑惑的问题之后,相信大多数朋友都知道应该选择什么牛奶了。全脂牛奶并不会导致肥胖、更不会导致各种代谢疾病。比起脱脂牛奶,全脂牛奶甚至更能让我们产生饱腹感,有利于减肥。

  阅读全文后如有疑问,可到我就医健康问吧(ask.59yi.com)进行提问,专家将第一时间为您解答。

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